A LA TABLE DE L'AMBASSADEUR
    A LA TABLE DE L'AMBASSADEUR
    Le chef Philippe Excoffier officie depuis une dizaine d'années à l'ambassade des Etats-Unis en France. Cet album présente les menus et les plats réalisés pour l'ambassadeur et ses invités à la résidence du faubourg Saint-Honoré, à Paris, ainsi que les lieux eux-mêmes. Les recettes allient la tradition française à la décontraction américaine.
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    Philippe Excoffier在法國的美國大使館官邸擔任主廚已長達10多年。這本書收錄多道大使館和他在自己位於聖多諾黑區的寓所招待客人的菜餚食譜,結合法國傳統和美式的無拘無束。"
    ZF000057
    商品編號: 1901130007679
    商品貨號: 030000006
    商品條碼: 9782081229310
    品牌:
    網路售價: NT$2,530
    • ISBN-10:
    • 2081229315
    • 作者 Auteur:
    • STAPLETON DOROTHY
    • 出版社 Editeur:
    • FLAMMARION
    • 出版年份 Date de parution:
    • 14/09/2009
    • 系列 Séries:
    • STYLES ET DESIG (1009n03/12/16)(Cuisine_noel)
    • 頁數 Pages:
    • 158
    • 尺吋 La taille:
    • 247x316x20
    • 出版形式 Format:
    • Broch
    品牌介紹
    0330 美食學 Gastronomie 1360