TECHNOLOGIE CULINAIRE
    TECHNOLOGIE CULINAIRE
    商品編號: 1901200000761
    商品貨號: 033000195
    商品條碼: 9782857080435
    品牌:
    網路售價: NT$1,640
    • ISBN-10:
    • 2857080433
    • 作者 Auteur:
    • M. MAINCENT
    • 出版社 Editeur:
    • BPI - HOTELLERIE RESTAURATION EDITIONS (nedi/prf)
    • 出版年份 Date de parution:
    • 2004/12/01
    • 頁數 Pages:
    • 496 pages
    • 尺吋 La taille:
    • 29,6 x 2,7 x 21 cm
    • 出版形式 Format:
    • Incon
    品牌介紹
    0330 美食學 Gastronomie