Des recettes chinoises faciles, variées, savoureuses et 100 % vegan ? C’est possible ! Plongez au coeur des saveurs infinies de la Chine à travers 86 recettes vegan : sauces, raviolis, nouilles, sautés, fritures… pour partager d’innombrables repas en famille ou entre amis !
Des recettes chinoises faciles, variées, savoureuses et 100 % vegan ? C’est possible ! Cuisine chinoise vegan vous propose de plonger au cœur des saveurs infinies de la Chine à travers 86 recettes vegan : sauces, raviolis, nouilles, sautés, fritures… de quoi partager d’innombrables repas en famille ou entre amis ! Les recettes s'inspirent de l'enfance de Yang Liu passée dans diverses provinces de Chine et s’appuient sur la longue histoire de la cuisine vegan du pays. Chaque plat, photographié par Katharina Pinczolits, est accompagné de conseils utiles pour maîtriser les techniques bien spécifiques de la cuisine chinoise. Mettez-vous en appétit avec des aubergines aigres-douces, un chow fun aux pleurotes, du tofu frit au piment vert et des raviolis à la pâte de sésame ! Et pour le dessert, apprenez à faire vous-même le traditionnel thé au lait de Hong Kong, des perles de coco fourrées à la mangue ou l’incontournable gâteau de haricots mungo. Yang Liu et Katharina Pinczolits sont les fondatrices du très populaire compte Instagram @littlericenoodle. Elles vous y apprennent à repenser la tradition culinaire chinoise et vous séduisent par la richesse (souvent insoupçonnée) du véganisme !
L'ASIE DANS MON ASSIETTE - CHINERaviolis, riz sautés, nouilles, porc laqué, boules coco... Découvrez 30 recettes chinoises incontournables pour une évasion garantie... et tout ça en seulement 30 minutes. Alors, on s'envole pour la Chine ce soir ?170/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2502100310001
Bienvenue en cuisine, un univers où efficacité, rapidité et simplicité riment avec délice, gourmandise et feignasserie intense. Stef' de T., en reine de la flemme, vous livre ses secrets, ses astuces et ses meilleures recettes pour régaler vos proches en passant le moins de temps possible en cuisine et en évitant (presque) toutes les corvées de courses, d'épluchage et de vaisselle.1,100/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2502002033984
Si le repas est toujours au cœur de l’art de vivre à la française, il est profondément modifié par l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires.
Le trio fondateur de La Trésorerie, magasin parisien devenu une référence auprès des pros de la restauration comme des particuliers exigeants, nous dit ce qui constitue La Nouvelle Table : accords mets et table, liens avec la cuisine, liberté des placements, importance des petits contenants, dépareillement, multiplication des occasions et des lieux de « table ».
Sous la forme d’une balade culinaire, à travers 24 tables réparties en grandes thématiques et auxquelles sont associées 60 recettes savoureuses, voici un plein d’inspirations pour une table désacralisée, surprenante, invitante, au-delà des effets de mode.
Pour aller jusqu’au bout, un guide du beau et de l’utile est inclus pour bien choisir ses ustensiles de cuisine et sa vaisselle.2,200/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2502002033892
DES DESSERTS AU SEIN DU VERRE - TRAVERSEE DES VIGNOBLES DE FRANCE EN 50 ACCORDS VINS ET RECETTES GOUDans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée. Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux produits du terroir (gâteaux, tartes, desserts à l’assiette, créations originales) et vous propose plusieurs accords oeoenologiques pour donner une nouvelle dimension à votre dégustation. 50 recettes de pâtisserie : des classiques intemporels aux créations innovantes, chaque recette est une invitation à explorer les terroirs de nos régions. Plus de 150 accords oeoenologiques pour découvrir l'art subtil de marier les saveurs et créer des harmonies gustatives incomparables.1,650/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2502002033376
